Sabores que respetan el planeta: La misión de Palacios
Sabores que respetan el planeta: La misión de Palacios
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La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni poner en una situación comprometedora el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el compromiso de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes afirman el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por la parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme deber de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de cuarenta países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, singularmente en términos de demanda fluctuante y la Post informativo afectación del canal Horeca. Sin embargo, la empresa logró adaptarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una compañía que busca crecer en términos de producción y presencia de mercado, sino también como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía afirma un futuro en el que su expansión y su deber con el medioambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un referente en el sector alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..